A Cooperativa de Produção e Consumo Agroindustrial de Jaborá – COOPERJABORA, foi constituída no dia 21 de novembro de 2002, teve como seu primeiro Presidente o Sr. Irineu Prando, tem sua sede na rodovia SC-463, Km 14,5 Linha Jaborazinho, Interior, Jaborá.

A constituição da COOPERJABORA iniciou-se com 28 famílias de agricultores associadas, com o objetivo inicial de dar suporte legal a algumas agroindústrias, que na época iniciavam as atividades, sendo: uma panificadora, entreposto de ovos de galinha com inspeção estadual, agroindústria de doces e conservas, moinho de fubá e um alambique, alem de alguns agricultores que cultivavam hortifruti.

Com o sucesso das agroindústrias acima citadas, houve uma procura de novos agricultores que também havia interesse em montar outras agroindústrias, então se ampliou o quadro de associados de 28 para 50 famílias associadas, juntamente com estes novos sócios a COOPERJABORA deu amparo legal a novas agroindústrias dentre elas: agroindústria de massas, entreposto de ovos de codorna com industrialização em forma de conservas, fabrica de sucos integrais, cultivo e industrialização de nozes pecan, agroindústria de processamento de mandioca e viveiros de mudas florestais e de hortaliças, sendo que todas estas agroindústrias localizam se na área rural do município de Jaborá.

Os produtos da cooperativa levam o nome Questo si , colocado a disposição dos consumidores alimentos saudáveis e garantindo a permanência das famílias de agricultores em suas propriedades.

A COPERJABORA comercializa sua produção em todos os municípios da região, e também em outros estados. A cooperativa mantêm convenio com programas sociais do governo federal (Programa de Aquisição de Alimentos PAA), e merenda escolar.

A Coperjabora tem um faturamento anual contabilizado na ordem de (R$ 700.000,00) Setecentos mil reais